Kies wat vaker voor plantaardige gerechten of recepten. Door zo'n 1 tot maximaal 3 porties vlees en vis per week te eten en de rest van de week vegetarisch, blijven wijzelf én onze planeet gezond. Kies vaker voor noten, peulvruchten, soja en plantaardige vleesvervangers.

Als je vis wilt eten, is ons advies om de VISwijzer te volgen. Daarmee maak je een verantwoorde keuze. Helemaal voor vegetarisch gaan kan natuurlijk ook.

Geef de voorkeur aan vers en lokaal in plaats van aan sterk bewerkte producten. Hoe meer een voedingsmiddel bewerkt is, hoe groter de impact op het milieu. Dat komt door de energie en hulpstoffen die tijdens de bewerkingsprocessen nodig zijn.

En door lokale seizoensproducten te kopen is er minder energie nodig voor transport. Kijk in de supermarkt op de verpakking naar het land van herkomst, neem een groenteabonnement of ga langs bij een verkooppunt van een boer bij jou in de buurt.

Kies producten van een duurzame vorm van landbouw. Duurzame ingrediënten hebben minimale impact op de natuur. Ze worden op een verantwoorde wijze geproduceerd en vormen geen bedreiging voor de wilde dieren en hun leefgebied. Biologisch is een voorbeeld van een duurzame vorm van landbouw, waarbij zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen gewerkt wordt. Het is herkenbaar aan het Europese biologisch keurmerk.

Breng meer variatie en balans op je bord en eet nergens te veel van. Voor onze eigen gezondheid is het goed om gevarieerd te eten, maar ook onze planeet profiteert van die variatie. Bodems worden namelijk gezonder en boerderijen krijgen meer biodiversiteit door er verschillende soorten gewassen op te verbouwen. Kijk of je toch wat leuks kan verzinnen met de minderbekende groentes, fruit, bonen of graan uit Nederland of zoek op internet naar nieuwe recepten!